Можно ли пить березовый сок?

Можно ли пить березовый сок?

Учитывая, что в нашей стране березовый сок распространен уже давно, то вопрос пить его или не пить мало кого заботит – все знают, что такой сок полезен. Чаще спрашивают, можно ли пить березовый сок детям и беременным. Несмотря на свое экзотическое происхождение, березовый сок это такой же пищевой продукт как и другие, и причисляется к пищевым лесным ресурсам. Соответственно, пить обычный березовый сок можно и детям, и взрослым, и беременным. Другой вопрос, настоящий ли это березовый сок, где он собран, и что в него добавлено — тут уже подходить к его оценке надо более внимательно.

Собранный самостоятельно сок всегда полезнее, даже если покупной сок полностью натурален и содержит минимум добавок (только сахар и вода), то он все будет не таким свежим, а основные полезные свойства улетучиваются из березового сока в первые 3-4 часа.

Нельзя пить березовый сок

- в неограниченных количествах. Сок содержит глюкозу, поэтому его употребление стоит ограничить, как и любого другого сладкого напитка, особенно детям и беременным;

- если он собран с деревьев, стоящих вдоль шоссе или около промышленных предприятий. Полезного в таком соке будет гораздо меньше чем вредного;

-  детям до года. Давать березовый сок детям стоит с годовалого возраста, начиная с дозы 50-100 мл;

- если у вас аллергия на пыльцу березы.

Еще несколько моментов:

- не нужно кипятить березовый сок – этим вы не только не обезопасите его, но и испортите вкус;

- не собирайте сок с молодых деревьев, этим вы можете их убить, толщина ствола должна быть не менее 25 см, а в идеале сок надо собирать с деревьев, предназначенных под вырубку;

- хранить березовый сок нужно в темном месте, в закрытой таре, добавив немного сахара.

А вы пьете березовый сок? Какой предпочитаете?

Еще про напитки: можно ли пить кофе, квас, пиво, вино

Пожалуйста, поделитесь этой статьей с Вашими друзьями, если она показалась Вам полезной

А еще у нас есть женский форум. Заходите ))

Ваше мнение на этот счет